320 г пасты( на 4 человека)
4 шт. цукини
1 горсть очищенных грецких орехов
1 горсть обжаренных кедровых орешков
50 г пармезана (мелко натертого)
1 долька чеснока
1 горсть базилика(можно сухого)
15 шт. отваренных креветок
1 ст. л.воды (от сваренной пасты)
оливковое масло
соль

Вымыть и обсушить цукини.

Отварить креветки.

Почистить дольку чеснока.

Чеснок,креветки,цукини,грецкие орехи,пармезан,базилик,соль и ложку горячей воды пюрировать в блендере,добавляя оливковое масло,до кремообразного состояния.

Обжарить кедровые орешки.

Отварить пасту в большом количестве соленой воды.Слить воду.

Пасту выложить в посуду,в которой она варилась,добавить приготовленный соус,немного оливкового масла и хорошо перемешать.

Разложить порционно на тарелки, посыпать кедровыми орешки и пармезаном.
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: