Паста путанеска с тунцом

Путанеска mdash; такая паста, в которую добавляется то, что есть под рукой. Это может быть сыр, помидоры, лук, чеснок, стебель сельдерея, грибы, артишоки mdash; все, что вам нравится. Главное mdash; не переварить макароны, в переваренных макаронах пользы нет!

Макароны отварить в хорошо подсоленной воде.

Чеснок почистить и мелко порубить.

Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить чеснок.

Перец чили мелко порезать, добавить в сковороду с чесноком и слегка обжарить, затем добавить помидоры и на среднем огне уварить соус.

Оливки мелко порезать.

Нарезанные оливки, каперсы и тунца добавить в соус, все перемешать и еще немного прогреть.

Слить воду из макарон, затем вернуть их обратно в кастрюлю, добавить соус, влить оставшееся оливковое масло и все перемешать.

Базилик порвать руками и посыпать готовую пасту.