Отбивные в хрустящей корочке с рисом

nbsp;Если замариновать в специях мясо, потом можно быстро приготовить ужин. Отбивные у меня сегодня в богатой laquo;шубкеraquo;, благодаря которой мясо сохраняет сочность, а корочка остаетсяnbsp;хрустящей. Гарнир варится параллельно.nbsp;

Мясо для отбивных отбить.

Посыпать специями с двух сторон.

Полить соевым соусом. Оставить в холодильнике друг на дружке на несколько часов или на ночь.

Перед жаркой делаем льезон: взбить яйцо с водой и мукой.

Для панировки смешать примерно пополам хлопья, сухари домашние и муку с паприкой. Мы делаем заранее побольше и часто используем.

Потолочь через пакет в крошку.

Окунуть отбивную в яйцо.

Затем обвалять хорошенько в сухарях.

Раскалить в воке масло и перенести в него мясо. Жарить 8-10 минут.

Перевернуть и жарить снизу до золотистой корочки минут 5.

Перенести на салфетку.

Отбивная большая, вполне можно насытиться.

На гарнир отварить рис.

Также предлагаем салатик из капусты и моркови.

Корочка у отбивных остается хрустящая, все вместе очень вкусно.

Угощаемся!