Нежнейший куриный рулет с омлетом

Этот рецепт покорил нас - очень вкусно! Действительно очень нежно и в тоже время сочно! Хорош и в горячем и холодном виде, я брала на работу, так как рулет прекрасно держит форму и не разваливается.nbsp;

Хлеб замочить в горячем молоке и дать постоять 10 минут.

В куриный фарш добавить разбухший хлеб (его надо отжать от молока) и яйцо, посолить и поперчить по-вкусу. Перемешать до однородности.

В миске смешать яйца с 1 ст. ложкой холодной воды.

Посолить и взбить несильно вилкой.

В большой сковороде разогреть масло и обжарить на нем яйца с обеих сторон. Получается яичный блинчик.

На столе расстелить большой пергаментный лист, смазать его маслом и выложить на него фарш в форме прямоугольника примерно 20х35 см.

Сверху выкладываем яичный блинчик.

Распределяем тертый сур и горошек.

Заворачиваем фарш рулетом так, чтобы он был полностью покрыт бумагой!

Отправляем в духовку на 1 час при 180 гр, рулет не смотря на наличие бумаги станет румяным! При этом он будет сочным, так как практически все куриные соки останутся внутри!

Достаем рулет и слегка остужаем, убираем бумагу и нарезаем как колбаску. Можно подать с гарниром. Очень вкусно)