Мясо в овощном соусе

Простое вкусноеnbsp;блюдо на каждый день. Лимон и медnbsp;придадут овощному соусу кисло-сладкий вкус. На гарнир идеально подойдет рис.

500 г свинины или телятины
200 г помидоров
2 разноцветных болгарских перца
1 луковица
3 зубчика чеснока
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. меда
сок половины лимона
1 ч. л. сухого базилика
3 ст. л. крахмала
100 мл мясного бульона
соль по вкусу

Мясо нарезать небольшими кусочками.

В полиэтиленовый пакет насыпать крахмал, выложить мясо и хорошенько встряхнуть. Крахмал равномерно распределится по мясу.

Разогреть в сотейнике растительное масло, выложить мясо и обжарить на сильном огне помешивая, примерно 7 минут.

Добавить к мясу мелко нарезанный лук и чеснок и жарить еще 3 минуты. Выложить мясо с луком в тарелку.

В том же сотейнике обжарьте до полуготовности перец, нарезанный соломкой.

Добавьте помидоры, нарезанные ломтиками, томатную пасту, лимонный сок, мед и сушеный базилик. Влейте бульон. Посолите и доведите до кипения.

Переложите мясо к овощам, перемешайте и тушите под крышкой в течении 25 минут на медленном огне.

Подавайте с отварным рисом. Приятного аппетита!