Мясные кексы "3 в 1"

Участник конкурса "Детское меню". Сегодня уезжала на весь день по делам и с вечера поставила своим мужичкам запекаться такой ленивый вариант котлеток (а котлеты у нас из мясных блюд чаще всего выступают на столе!)))... Порция риса осталась от гарнира, а капусту завуалируем в мяско, чтобы напитать любимое чадо полезной клетчаткой..., да и любые овощи можно так замаскировать, если Ваш ребёнок их не ест в свежем виде... Оставив такую тарелочку с утра на столе, будьте спокойны и уверены, что дети (особенно мальчики!))) не пройдут мимо... и вечером, придя с работы, Вы увидите пустую тарелочку)))

Любой фарш - 350 г
рис готовый - 150 г
пол-луковицы
1 зуб. чеснока
1-2 куска батона
1-2 ст.л. кипятка
1 крупное яйцо
св. капуста - 80 г
соль
перец
приправа для фарша
сухари в форму
масло для формы

Продукты...Фарш у меня на этот раз индюшачий.

Вот такая чашка риса осталась..., ни то, ни сё... А в котлеты в самый раз)))

Соединяем фарш, рис, яйцо...

Кусочки батона зальём кипятком для быстроты...

Для такого количества фарша достаточно половинки луковицы и чеснока зубчик.

Измельчаем.... добавляем...

Соль,перец по минимуму..., если готовим для маленьких)))

Главный секретный ингредиент)))... свежая капуста! Она лёгкая, поэтому такой маленький вес...

Крошим как можно мельче...

Выкладываем к фаршу капусту и намокшую булку...

Перемешиваем...

Если дети постарше, можно добавить пол-ложечки пряной приправы для фарша.

Берём любые формочки для кексов... У меня прочно внедрился на кухню силикон)))

Смазываем маслом и посыпаем сухарями (крошки высохшие от батона)...

И заполняем плотно все отделения фаршем..., лишнего не осталось!

Можно забыть их в духовке минут на 30-40 при 190*, в зависимости, какую корочку или вообще без неё Вы хотите)))

Получаем и мясо и рис и тушёные овощи в одном котлетном кексе!!!

Украшаем свежей зеленью и овощами...

Можно брать на пикник!!!