Люля из курицы на сковороде

Необыкновенно сочные и вкусные люля!

Перец болгарский вымыть, обсушить. Перцы положить на среднюю решетку аэрогриля. Запекать до появления черных подпалин, переворачивая, примерно 20 минут, на высокой скорости при 260 градусах (можно это сделать и в духовке).

Положить горячие перцы в герметичный полиэтиленовый пакет, закрыть и оставить на 10 минут.

Затем очистить от кожицы и сердцевины. Мякоть нарезать мелкими кубиками.

Лук очистить и мелко нарезать кубиками.

Сыр натереть на крупной тёрке или нарезать мелкими кубиками.

Куриное филе выложить в чашу блендера и перемолоть на низкой скорости.

Размягчить сливочное масло. Смешать фарш из куриного филе, сладкий перец, лук и сыр. Добавить яйца и масло. Посолить, поперчить и перемешать до однородности. Поставить фарш в холодильник на 30 минут.

Смачивая руки в горячей воде, облепить шпажки получившимся фаршем в виде небольших удлиненных котлеток. И жарить на растительном масле до готовности. Можно выложить шпажки с люля на противень и поставить в разогретую до 180°С духовку (можно дополнительно включить в духовке режим «гриль»). Запекать до золотистого цвета, 20 минут, пару раз перевернув.

Подавать с салатным миксом или помидорами черри, сбрызнутыми уксусом и маслом. Приятного аппетита!