Мясной завиванец с яйцом

250 гр говядины
55 гр хлеба пшеничного
1 луковица среднего размера
1 столовая ложка маргарина
1 столовая ложка воды
1\2 яйца
соль
перец
Для фарша
2 яйца
1 столовая ложка молока
1 морковь
2 чайные ложки маргарина
соль