Курочка в соли

Рецепт насколько прост, настолько же и вкусен!!!nbsp;nbsp;Мимимум временных ( и продуктовых ) затрат... Но, зато какая вкуснаяnbsp;получается курочка, приготовленная таким образом!... Уверена, что блюдо не ново, но может, Вам пригодится!nbsp;

Духовку сразу включить разогреваться на 190-200 С. Подготовить курицу. Вымыть и разрезать ее с одной стороны (по грудке), чтобы разложить 'бабочкой'.

В форму для выпечки (желательно керамическую, или чугунную) насыпать 1 кг соли. Сверху уложить курицу кожей вверх. Воткнуть пару-тройку веточек розмарина (я подкладываю пару веточек и под курицу).

Сверху засыпать курицу оставшимся килограммом соли (может потребоваться чуть больше...), чтобы как следует закрыть тушку со всех сторон.

Поставить форму с курицей в духовку на 1,5 часа (забыть про нее).

Через полтора часа достать курицу из духовки, дать немного постоять, остыть... А затем освободить ее от соляного панциря. Я в конце перекладываю курицу на поднос и еще кисточкой удаляю излишки соли. Вот и все!

Приятного аппетита! )))

А еще недавно опять готовила очень вкусные крылышки от Вики! ))) Все любители куриных крылышек оценят! http://www.edimdoma.ru/retsepty/51620-kurinye-krylyshki-uletnye