Курочка в собственном соку

Это блюдо готовитсяnbsp;когда лень или нет времени возиться на кухне. Но курочка получается потрясающая, дает ароматный сок. И самое главное ndash; требует минимум вашего внимания. Поставили на огонь и забыли про неё на целый час.

Берем курицу, можно целую тушку (можно взять бедра, голень, грудку, крылышки). Вымыть курицу, разрезать на порционные кусочки, разложить на полотенце, чтобы наши кусочки хорошо просохли.

Этим временем чистим лук и нарезаем его кольцами или полукольцами. Чем больше лука, тем сочнее курочка. Лук посолить (не увлекайтесь), поперчить и добавить щепотку сахара, всё хорошо размешать.

Затем берём кастрюлю с толстым дном, или небольшой чугунок, кладем на дно сливочное масло (вот такой кусочек).

...на него уложить плотно кусочки курочки.

На курочку подготовленный лук. Закрываем кастрюлю плотно крышкой и ставим на очень медленный огонь. Курочка готовится 1 час 10 минут.

За 10 минут до готовности, открыть крышку и очень хорошо всё перемешать, можно попробовать на вкус, если нужно добавьте соль. Через десять 10 минут – всё, курочка в собственном соку готова! Наслаждайтесь!

Курочку выложите на блюдо, подавайте с картофельным пюре, маринованными огурчиками и помидорчиками. А, вообще, гарнир может быть любым. Приятного аппетита!