Курица в пиве с рисом

Что нужно:
курица весом 1,5 кг
0,5 л пива
1 стакан риса
половинка острого перца
красный лук 1 луковица
кинза
чеснок 1 зубчик
масло сливочное 2 ст.л.
щепотка шафрана
1 ст. л. сухого тимьяна
соль, перец