Курица в горчичном соусе с грибами

Нежнейшая курочка с грибочками в аппетитнейшем соусе... Прекрасное решение для ужина, да и для праздника тоже.... Мясо просто тает, а соус можно есть ложкой...

nbsp;

Горчицу нужно использовать обычную, у меня закончилась,

использовала баварскую.... Вместо шалфея можно использовать тимьян, и при отсутствии свежих трав, замените сухими.

За рецепт спасибо блогеру Андрею.

Курицу разделайте на порционные кусочки, или же просто возьмите голени или бедра. Вымойте и хорошо обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите, оставьте на 15 минут.

На сковороде разогрейте оливковое масло со сливочным, и обжарьте курицу до золотистости, выньте на тарелку.

Грибы нарежьте довольно крупно.

Отправьте грибы на сковороду, где жарилась курица, чуть обжарьте и добавьте измельченный чеснок.

Влейте в грибы вино и подержите пару минут.

Влейте бульон, добавьте горчицу и доведите до кипения.

Влейте сливки, посолите, поперчите и томите минут 5-10.

Вылейте соус в форму для запекания, а сверху выкладывайте курицу.

Присыпьте мелко нарезанным шалфеем или же тимьяном и отправьте запекаться в разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут до готовности курочки.

И сразу же подаем.....

Приятного аппетита!