Курица, тушеная с рисом

Куриные четвертинки ( я добавила куриные желудки)
1 луковица
2 средних моркови
1/2 большого болгарского перца
1/2 стакана свежего/замороженного зеленого горошка
1 стакан риса
2-3 зубчика чеснока
1 ч ложечка сладкой паприки
1/3 ч ложечки черного перца
1/3 ч ложечки тимьяна
лавровый лист
соль
масло для жарки

Лук, морковь и перец нарезать кубиком.На растительном масле обжарить лук.Добавить морковь, перец, чеснок, посолить, поперчить, потушить 3-5 мин.Добавить курицу, тушить переворачивая 7-10 мин. Добавить рис, перемешать, залить кипяченой водой так, чтобы она покрывала рис на 1.5-2 см. Тушить до готовности риса, перед концом варки добавить горох, перемешать, выключить газ и накрыть крышкой.