Курица с разноцветными перцами

В преддверии весны хочется чего-то яркого на тарелке. Предлагаю вам очень простой и быстрый рецепт, который поднимет вам настроение, даже если за окном пасмурно. На мой взгляд, гарнир тут не нужен, но можно подавать с рисом или рисовой лапшой.

Куриное филе помыть, промокнуть бумажным полотенцем и нарезать на небольшие кубики. Обжарить на растительном или оливковом масле до золотистости минут 5-7. Выложить в миску.

Три вида перца, лук и кабачок нарезать на кубики размером с куриные кубики. В той же сковороде где жарилась птица обжарить овощи, тоже минут 5-7 до золотистости.

Добавим в сковороду курицу, посолим, поперчим, добавим сладкую молотую паприку. Вольем бульон или воду и насыпем крахмал (муку), хорошенько перемешаем, уменьшим огонь и потомим все вместе 5 минут. И можно подавать к столу. Вкусно, ярко и ароматно! Приятного аппетита!