Курица, фаршированная блинами от Ирины Браим

Курица
Грибы
Лук
Сметана
Блинчики (яйца, молоко, мука)

Печём блинчики

Подготавливаем тушку

Обжариваем грибы с луком.

С курочки снимаем кожу, аккуратно!

Я кожу замачивала в винном соусе.

Обдираем с костей мясо, делаем фарш, добавляем грибы, соль, пряности.

Заворачиваем фарш в блинчики.

Делаем рулетики из блинчиков

И рулетики запихиваем в кожу.

Зашиваем все дырочки!

Намазываем сметаной и в духовой шкаф!