Куриные отбивные с сыром в духовке

Всем доброго времени суток!

Курочка всегда хороша во всехnbsp;ееnbsp;проявлениях. Предлагаю рецепт куриной грудки, запеченной в духовке с сыром. В полном варианте я добавляю картофель кружочками, как подушку к грудке, и грибочки. Этот же вариант очень быстрый, пользуюсь им при приготовлении ужина на скорую руку.nbsp;

КБЖУ на 100 г: 161,5/ 20,6/ 8,3/1 nbsp;

Итак, начнем!

Куриные грудки у меня были крупные, поэтому на мое блюдо ушла 1 целая и 1/2 от второй грудки. Помыть, обсушить бумажным полотенцем.

Порезать, как на фото, толщиной примерно 1,5 см. Из моего количества грудок у меня вышло 10 кусочков.

Каждый кусочек отбиваем с двух сторон.

Вот такие заготовки у вас получатся.

Складываем в миску, добавляем соль, два небольших зубчика чеснока, горчицу (всегда добавляю к любому мясу) и чайную ложку майонеза. И это был весь майонез, который мы использовали в нашем рецепте. Перемешиваем и отставляем на то время, пока включаем духовку, делаем соус, которым будем покрывать сверху наши отбивные. Это все примерно 5 минут. Можно дать постоять подольше кусочкам.

Трем любой сыр (у меня «Российский») на крупной терке, добавляем к нему яйцо и для того, чтобы наша смесь не была сухой, добавляем сливки (можно молоко, так тоже пробовала). Готово.

Укладываем на смазанный растительным маслом противень плотненько друг к другу отбивные.

Сверху укладываем дольки помидора, нарезанного, как вашей душе угодно, я половинками нарезала.

Далее — лук репчатый полукольцами, также можно и кольцами, и мелко порезанный.

Добавляем наш сырный соус сверху и ставим в духовку, разогретую до 220°С, на 30 минут. Конечно, свою духовку вы знаете лучше, поэтому следите за временем приготовления. Мне хватает ровно 30 мин.

За это время наши отбивные покрылись красивой румяной корочкой. Получилось очень вкусно. Приятного всем аппетита!