Кук-кус с летними овощами

Мне нравится кус-кус nbsp;своей шелковой, нежной структурой. Нравится быстрота и лёгкость его приготовления.nbsp;Нравится возможность разнообразия кус-куса всевозможными овощами. Нравится есть его и в теплом и холодном виде. Наконец, по nbsp;полезности кус-кус намного превосходит картошку и макароны. Возможно, этим и объясняется растущая популярность кус-куса в европейских станах. Сегодня к креветкам ароматный кус-кус с летними овощами. Пусть всегда будет вкусноnbsp;!

Мелко порубите лук, чеснок, чили. Овощи подберите по своему усмотрению.

На сковороде разогреваем масло и пассеруем овощи в течении 1 мин. Выкладываем основные овощи, нарезанные по желанию соломкой, кружечками...и.т.д. Пассеруем 2-3 мин.

В конце очередь шпината, ему даем время 'скукожиться', заливаем овощи бульоном (у меня куриный, но можно и овощной).

Засыпьте кус-кус, накройте крышкой, выключаем огонь и оставляем настаиваться в течении 5 мин.

Заправьте кус-кус соком лимона или лайма, посолите и поперчите, перемешайте, сбрызните оливковым маслом. Посыпьте зеленью. Зелени в списке ингредиентов нет, т.к. список выдаёт определённый её вид, однако сюда подойдёт любая или её смесь.

Подавала овощной кус-кус с креветками в соевом соусе. Приятного аппетита!