Крученики из бедра индейки под сырно-шпинатным одеялом

Очень простой по составу рецепт, но все таки он заслуживает внимания. Хочу прорекламировать красное мясо индейки))) в моей семье оно на 1 месте на пьедестале почета, я его делаю достаточно просто всегда, чтобы не испортить и вот недавно открыла для себя его сочетание со шпинатом! Мне кажется они созданы друг для друга...хотя это и громкие слова! Решила оформить его в виде кручеников. Очень рекомендую всем именно бедро, а не грудку индейки!

1 кг мякоти бедра индейки
упаковка замороженного шпината (разморозить)
100 г сыра
200 г сметаны не густая 10% жирности
тимьян
соль/перец

бедро нарезать на плоские куски с ладонь. Слегка отбить молоточком, посолить, поперчить, посыпать тимьяном.

сыр нарезать на брусочки

на каждый кусок мяса положить по брусочку и свернуть в рулеты

укладываем рулетики в форму для запекания

шпинат чуть притушить на сковороде, чтобы с него ушла вода

выложить его на рулетики

сверху залить все сметаной

сверху выкладываем оставшийся сыр (натереть на терке его),

выпекать 1 час при 200 градусах, подавать с любым гарниром и вкусным, свежим хлебом, т к будет классный соус в которые его можно макать)