Ковбойское рагу

1 луковица
1 красный болгарский перец
2моркови
3 ст.л. оливкового масла
115 грамм стручковой фасоли
400 грамм консервированной фасоли
250 грамм консервированной сладкой кукурузы
1 ст.л. томатного пюре
1 ч.л. острой приправы
115 грамм любого копченого сыра
450 грамм картофеля
25 грамм размягченного сливочного масла
Морская соль
Черный молотый перец

Приготовление: Лук, перец и морковь крупно нарезать и поджарить в масле до золотистого цвета. Если стручковая фасоль замороженная отварить. В обжаренные овощи добавить стручковую и консервированную фасоль, кукурузу вместе с жидкостью, томатное пюре и приправу. Довести до кипения и потушить 5 минут. Разложить по горшочкам. Обсыпать кубиками сыра. Сверху пожить ломтика картофеля и заправить маслом .Посолить , поперчить , запекать при температуре 190 градусов30 – 40 минут до образования румяной корочки. МИР ВАМ!