Котлеты из запеченной рыбы

Еще открыла для себя котлеты из запеченной рыбы. Вкус кардинально меняется, буду повторять и не раз!

300 гр. любой запеченной рыбы;
1 белок;
Зеленый лук по вкусу;
Соль, перец.

Мясо рыбы отделить от костей. Добавить белок, мелко крошенный зеленый лук, соль и перец. Тщательно перемешать.

Сформировать котлеты. Выпекать на 180 гр. 10 минут с одной стороны и 5 минут с другой. Вкусно в холодном и горячем виде!