Котлеты из путассу с рисом и овощами

Путассу ndash; рыба семейства тресковых.

Ставим готовить рис. Пропорции: на 1 стакан риса на 2 стакана воды. Готовить, ориентируясь по сорту вашего риса. У меня готовится за 15 мин. Добавить овощной бульон.

Делаем фарш из филе путассу.

Пропустить все ингредиенты через мясорубку. Добавить специи яйцо и масло. Перемешать.

Нарезаем овощи: половину кубиками, половину соломкой.

Все обжарить на сковородке до золотистого цвета.

Сделать котлетки. Жарить на среднем огне с накрытой крышкой, чтобы не сохли.

Выкладываем порциями, украшая как душе угодно. Приятного аппетита.