Котлеты фаршированные "Фантазия"

свинина - 800 г
лук - 200 г
яйцо - 2 шт.
чеснок - 4 зубчика
соль
хмели сунели
кориандр молотый
черный перец молотый
перец душистый молотый
помидоры - 2 шт.
сыр твердый - 200 г
томатный соус

Свинину, лук, чеснок пропустить через мясорубку. Добавить яйца. Посолить, приправить. Тщательно перемешать. Разделить на одинаковые шарики весом примерно 80-85 г.

Помидоры нарезать дольками. Сыр нарезать тонкими пластинками. Из фарша сделать лепешку. На середину положить помидор и сыр.

Края лепешки подобрать и соединить сверху (как будто делаете пирожок). Сформируйте круглую котлетку. Смажьте котлеты томатным соусом.

На смазанный маслом противень выложите котлетки и запекайте в духовке при температуре 180 градусов 20 мин.