Котлетки из фасоли со сладким перцем и чили
Котлетки из фасоли со сладким перцем и чили
Яркие, даже немного грубоватые ароматы куркумы или карри очень хорошо работают с фасолью. Любите томатный вкус mdash; добавьте помидоры в собственном соку или томатную пасту. Если будете делать такое тесто накануне, можно обойтись без муки.
Красный лук почистить и мелко порезать.
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.
Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук и чеснок.
Перец чили, удалив семена, мелко порезать.
Сладкий перец, удалив перепонки и семена, нарезать маленькими кубиками.
В сковороду с луком и чесноком добавить сладкий перец и чили, все обжарить.
Консервированную фасоль, слив жидкость, измельчить в блендере в пюре.
Добавить обжаренные овощи, все посолить, поперчить и перемешать.
Шнитт-лук мелко порубить.
К фасоли с овощами добавить шнитт-лук и муку, все перемешать.
Разогреть в отдельной сковороде оставшееся оливковое масло и, выкладывая фасолевую массу на сковороду ложкой, пожарить котлеты.
Подавать котлетки со сметаной.
Рецепты раздела "Вторые блюда"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
