Кисло-сладкая курица

450 г курицы
5 ст. ложек растительного масла
немного чеснока и тертого имбиря
1 зеленый болгарский перец,крупно порезанный
1 луковица,крупно порезанная
1 морковка,соломкой
1 ч ложка кунжутного масла
немного зеленого лука
МАРИНАД
2 ст ложки соевого соуса
1 ч ложка рисового вина
щепотка белого перца
соль
кунжутное масло
СОУС
8 ст ложек рисового уксуса
4 ст ложки сахара
2 ч ложки соевого соуса
6 ст ложек кетчупа

Соединить все ингридиенты для маринада в миске, добавить курицу и оставить на 20 минут.

Чтобы приготовить соус, разогреть уксус в кастрюльке,добавить сахар,соевой соус и кетчуп. Хорошенько перемешать и снять с огня.

В сковороде разогреть масло и обжарить курицу до румяной корочки.Выложить.

В чистой сквороде разогреть масло и обжарить чеснок с имбирем.Добавить овощи и жарить около 2 минут.Добавить курицу и жарить до готовности.Добавить соус и кунжутное масло,пермешать, посыпать зеленым луком.