Картофельный галетте с грибами (Potato Galette with Mushrooms)

Отличный рецепт к основному блюду как гарнир или самостоятельное блюдо.

170 г сливочное масло
100 г шиитаке свежие или ваши любимые грибы, очистить и порезать
2 дольки чеснока очистить
4 крупных картофеля, помыть
свежий тимьян несколько веточек
соль и перец по вкусу

Растопить на сковороде все сливочное масло. Отложить большую часть,на остальной обжарить грибы и чеснок и обжаривать ,если у вас шиитаке 8 мин. Дать остыть при комнатной тем-ре.

Картофель очистить и порезать тонко.

Разогреть духовку на 200 гр. На противне или форму для кекса выложить бумагу для выпечки, смазать маслом. Выложить картофель пластинками, посыпать тимьяном. Посыпать солью и черным перцем. Затем слой грибов, сверху картофель. Полить маслом. Посолить и поперчить,посыпать тимьяном. Поставить на 45 мин. в духовку. Сверху можно прикрыть фольгой.

Подаем разрезав на порции. Приятного аппетита.