Кабачковая фаршированная "бомба"

Соседка прикатила nbsp;такую 'бомбочку' со словами: 'Что-нибудь придумаешь!' nbsp;nbsp;

nbsp;Если и Вам попался в руки (или вырос nbsp;на огороде!) такой упитанный nbsp;экземпляр-овощ,то смело рекомендую nbsp;его на-фар-ши-ро-вать и запечь! nbsp;Самое трудоёмкое-вытащить сердцевину,но я нашла nbsp;дома ложку с острыми краями и дело пошло быстрее)))nbsp;

Идея добавить nbsp;солёный или маринованный огурчик мне очень понравилась...,в доказательство можно глянуть nbsp;отчёт к пирогу Надежды nbsp;и краем глаза посмотреть начинку в моих зразах)))nbsp;nbsp;Огурчики придают особую пикантность nbsp;начинке и сочность тоже!nbsp;

Продукты...

Срезаем у круглого кабачка верхушку.

Начинаем ножом надрезать мякоть.

Острой ложкой вынимаем начинку.

Итак лук порей нарежем вдоль...,потом измельчим.

Солёные огурцы очистить,если кожица грубая и тоже измельчить.

Чеснок-мелко.

Сначала потушить огурцы,потом добавить лук,чеснок.

Морковь крупно натереть (я люблю побольше морковки!).

Отправить её в сковороду+приправы.

Любое копчёное мясо (здесь жирок приветствуется!) нарезать кубиками.

Высыпать в сковороду на огне+тмин.

Укропа много нарезать или др. зелень.

Фасоль была готовая отваренная уже.

Добавим её в начинку.

Ещё я добавила немного кабачковой серединки-мякоти,обжарив её!

Начинки получается много,вся не войдёт.

Плотно закладываем начинку в кабачок...

Оборачиваем фольгой кабачок.

Для сохранения сочности я нарезала помидоры и прямо с соком прилепила кусочками наверх,так и запекала чуть больше часа при 200*. Когда зубочистка хорошо проходит в самой толстой стенке 'бомбочки',тогда он готов!

Отрезаем осторожно дольку кабачка с начинкой...Это будет одна порция!

Ароматный овощной ужин готов! Если исключить мясные добавки,можно делать и в пост!

Хранить можно в холодильнике,обернув фольгой!