Говяжье сердце. Фантазии на тему.

Сегодня на рынке, поддавшись массовому психозу. купила говяжье сердце. Пришла домой и поняла, что никогда не ела его и уж тем более никогда не готовила. И начала я свой эксперимент.....

Говяжье сердце (приблизительно 500 г)
мясной бульон
2 большие луковицы
горсть чернослива
3 зубчика чеснока, 1 ст ложка меда
3 ст ложки сметаны, соевый соус
оливковое масло.

Отвариваем до готовности говяжье сердце. Режем тоненькими полосками. В сковороде обжариваем лук до прозрачного, добавляем мед и соевый соус ( карамелезируем лук), тушим мин 5. Добавляем чернослив, сердце и сметану. Тушим еще 10 мин и готово!!!!!