Говядина с тыквой баттернат

Из интернета: Тыква мускатнаяnbsp;в форме груши с гладкой кожурой желто-коричневого масляного цвета. Один конец этого крупного кабачка имеет форму луковицы. Мякоть насыщенно-оранжевого цвета, сочная и сладкая. В последнее время они становятся более популярны, так как их намного проще готовить, чем тыквы, благодаря маленькому размеру и менее волокнистой мякоти. Ореховые тыквы восхитительно сладкие и ароматные. Готовим в слоукукоре или на плите или в духовке. Для плиты добавить бульон говяжий.

2 1/4 ч.л. сухой тимьян
2 ч.л. соль
3/4 ч.л. черный перец
5 стол.л. крахмал
700-800 г говядины не жирной, порезанной кубиками
1 луковица, порезать дольками
1 кг картофель, почистить и порезать крупно
400 г или банка томатов целых
1 небольшой баттернат тыква
1 ч.л. олив. масло

Смешать тимьян,соль и перец. Отложить 1 ч.л. смеси, остальную часть смешать с крахмалом.

Говядину смешать с крахмалом,добавить затем лук и картофель . Переложить все в слоукукер.

Очистить баттернат тыкву. Порезать кубиками. Смешать в оливковом масле. Затем смесью сухой 1 ч.л.

Помидоры из банки порезать напополам.

Выложить поверх овощей и мяса. Затем приготовленный баттернат. Вылить сок от помидор в слоукукер. Закрыть крышкой.

Поставить на скорый режим 4 часа или медленный 8.

Подаем горячим. Приятного аппетита.