Голубцы мясные

1 яйцо.
50гр. слив. масла,
150гр.сметаны,
800 гр. капусты,
Состав: 300 гр. мяса,
½ стакана крупы (рис),
1 крупная головка лука,
1ст.л. муки,
50гр.томатной пасты,