Гарнир из баклажанов

2 круглых баклажана (500 г)
помидоры - 300 г
несколько веточек розмарина
1 зубчик чеснока
оливковое масло
несколько листочков базилика
соль

Баклажаны нарезать кубиками.

Чеснок раздавить плоской стороной ножа. На сковороде разогреть оливковое масло,добавить чеснок и веточку розмарина.

Чеснок вынуть, добавить баклажаны и готовить на среднем огне 15 минут .

Помидоры нарезать кубиками и добавить к баклажанам. Тушить на слабом огне 15 минут.

Розмарин вынуть, баклажаны посолить, добавить измельчённый базилик, перемешать. Приятного аппетита:)