Фаршированный порей в сливочном соусе, запеченный под сыром Джюгас

Мой ответ Креативному великану)))

2 больших стебля порея (только белая часть)
300 г говядины
300 г свинины
100 мл сливок 10%
1 большой зубчик чеснока
пучок зелени (укроп, петрушка, кинза)
соль, перец
сыр Джюгас 100 г

Порей промыть, обсушить и нарезать на кусочки длиной 6-7 см

Каждый кусочек аккуратно разделить на трубочки.

Внутренности мелко порубить и обжарить на оливковом масле вместе с измельченным чесноком.

Сделать фарш из говядины и свинины, посолить, поперчить. Соединить с обжаренным луком и хорошо перемешать. Добавить зелень - укроп, петрушку, кинзу. Все хорошо перемешать.

Плотно наполнить подготовленные трубочки.

Обжарить на оливковом масле на сильном огне.

По 1-2 минуте каждую сторону.

Переложить обжаренные трубочки в форму для запекания, залить сливками и запекать в разогретой духовке 25 минут при температуре 180 градусов.

Сыр натереть на крупной терке.

Посыпать сыром запеченный порей и отправить в духовку еще на 5-7 минут.

Когда сыр расплавится и приобретет золотистую корочку, достаем из духовки. Наш ужин готов!!! Приятного аппетита!!!!!!!!!!