Чамп-ирландское картофельное пюре

Это традиционное ирландское блюдо - прекрасный гарнир к сытному гуляшу. К этому пюре также можно добавить 4 ст л густой сметаны или пахты.В принципе ничего нового,способ подачи несколько отличается

50 гр сливочного масла
150 мл молока
1 маленький пучок зеленого лука, мелко порезанного
900 гр картофеля
соль и молотый черный перец