Брокколи в панировке

Брокколи (заморож. 400 гр.)
1 яйцо
Сыр твёрдый
Крупа манная - 2 ч.л.
Панировочные сухари - 2 ч.л.
Кунжутные семечки - 1 ст.л. с горкой
Оливковое масло
Соль, перец по вкусу

В кипящую воду заложить брокколи. Варим минут 7. В это время на сухой сковороде обжариваем кунжут до коричневого цвета (примерно минуты 2-3). Затем половину кунжута высыпаем на тарелку (для подачи).

Разбиваем яйцо, добавляем соль, перец по вкусу. Хорошенечко взбиваем.

В другой тарелочке перемешиваем панировочные сухари и манку.

Когда брокколи сварится, сливаем воду. Соцветия вначале обмакиваем в яйцо, затем в панировочную смесь и обжариваем на оливковом масле.

Обжаренные соцветия выкладываем на тарелку, посыпаем натёртым сыром, сверху ещё раз кунжутом. Приятного аппетита)