Бантики с курицей и грибами
Бантики с курицей и грибами
паста фарфалле ("бантики") 300 г
луковица 1 шт
масло оливковое 1 ст л
куриное филе 400 г
шампиньоны 150 г
изюм 50 мл
корица щепотка
вино белое сухое 50 г
куриный бульон 125 мл
сливки 150 мл
горчица дижонская 2 ч л
соль
базилик свежий
Нарезать шампиньоны тонкими ломтиками
Измельчить луковицу
Курицу нарезать мелкими кубиками
Разогреть сковороду с маслом, обжарить слегка лук
Добавить курицу и обжарить 5 мин
Выложить шампиньоны и продолжить обжаривать еще 2-3 мин
Добавить изюм.Посыпать корицей. Влить вино, бульон и посолить по вкусу. Тушить 15 минут.
В это время отварить фарфалле
К курице добавить сливки и горчицу. Довести до кипения. Уврить 2-3 минуты.
Смешать фарфалле с соусом.
Перед подачей посыпать базаликом. К сожалению зимой хороший базилик у нас большая роскошь, поэтому последний шаг я пропустила.
Рецепты раздела "Вторые блюда"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
