Авокадо с запеченными яйцами

nbsp;Это так вкусно, что я повторю обязательно еще раз на ланч.

1 спелый большой авокадо
2 яйца
2 полоски бекона, обжарить и поломать
соль и перец по вкусу
1 долька чеснока, раздавить
хлеб, кусок по вкусу

Осторожно разрежем авокадо на 2 части. Снимем мякоть в емкость так, чтоб по стеночкам осталось.

Обжарим бекон до хруста. Поломаем бекон на части на тарелочке. Выльем по яйцу в каждую половинку. Посыпаем солью и перцем,беконом. Поставим в разогретую духовку на 200 гр. на 20 мин. или в зависимости от того, как вы любите - чтоб яйцо схватилось крепко или слегка.

Смешаем мякоть авокадо с чесноком, черным перцем и солью по вкусу. Кусок хлеба поджарим на тосторе. Сверху выложим мякоть авокадо с чесночком. посыпаем беконом обжаренным. Достанем готовые яйца в авокадо. Наслаждаемся приятным ланчем-обедом.