Томатный суп-пюре с нутом

Вкусный, легкий, немного пикантный суп! Готовится очень быстро, если нут отварить заранее или использоватьnbsp;консервированный, как у меня.nbsp;Если ваши дети любят томатные супы, то и этот они оценят...nbsp;

Спасибо Олесе за рецепт нового вкусного супа в моей 'копилочке'!nbsp;

Нарезать мелко чеснок, смешать с солью (у меня крупная), перцем, кориандром. Хорошо растолочь всё в ступке.

Перец вымыть и нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле до готовности, около 7 минут.

Добавить смесь специй и обжарить всё еще 1 минуту.

Добавить вареный (или консервированный) нут.

Томаты в собственном соку, сахар (позволить чуть снизить кислоту), бульон, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15 минут.

Слегка остудить и пюрировать блендером.

Приятного аппетита!