Суп из авокадо и йогурта

Суп нереально вкусный, а в жаркую погоду - настоящая находка! Он очень-очень зеленый и своим ярким цветом здорово поднимает настроение!

1 авокадо
200 мл натурального йогурта (3,5%)
120 мл минеральной воды без газов
горсть смеси шпината и руколы
сок 1/4 лимона
1/2 зубчика чеснока
крупная морская соль и перец
капля оливкового масла

Чистим авокадо от кожуры и косточки. Складываем все ингредиенты в блендер и взбиваем. По желанию можно добавить больше воды. Охлаждаем.

Разливаем по тарелкам и украшаем.