Овощной суп на бульоне, с творожным сыром и гренками

3 маленькие цуккини
300гр моркови
1 небольшойкорень сельдерея
425гр консервированной белой фасоли
3 ст.л. оливкого масла
1,25л бульона
2 ломтика серого хлеба
200 гр творожного сыра с зеленью
соль, молотый черный перец по вкусу