Мясной соус ( ხორცის სოუზი )

Настоящийnbsp;мужской обед

Свинину нарезать, добавить 1 ч. л. сухой аджики, щепотку соли, перемешать и дать постоять 10 минут.

В кастрюле с толстым дном потушить лук с 1 зубчиком чеснока.

Добавить 1 ч. л. жидкой аджики и томатную пасту, перемешать.

Добавить мясо, тушить 5 минут.

Добавить лавровый лист, залить водой (вода должна покрывать мясо) и варить до готовности.

Когда мясо будет почти готово, добавьте к нему картошку.

Залейте горячей водой, вода должна покрыть картофель. Варить 10 минут.

Крупный помидор натереть на терке и добавить в соус, варить 5 минут.

Добавить зелень, чеснок, соль, перец, варить 2 — 3 минуты и снять с огня.

Приятного аппетита!