Куриный суп с рисово-сырными клецками

Нам очень nbsp;нравится (да и многим на сайте тоже) простой супчик на курином бульоне с сырными клецками...Поэтому не задумываясь пошла на эксперимент nbsp;и добавила в клецки рис!nbsp;От этого они стали ещё нежнее и вкуснее, пришлось варить его два дня подряд, так как такой супчик мои мальчишки смело уплели и на ужин тоже))) nbsp;Кто ещё не готовил его,попробуйте любой вариант nbsp;такого незатейливого супчика)))nbsp;

Продукты...для бульона.

Сварить бульон пока без моркови, но с целой луковицей,процедить...

Морковь мелко натереть.

Добавить её в бульон.

Пока бульон варился, приготовим клёцки из таких продуктов...

Рис отварить заранее.

Сыр натереть и добавить к рису.

Вбить яйцо+соль, перец.

Муку...

Замешиваем 'тесто')))

Захотелось добавить зелени.

Можно от порея, можно просто зелёный лук измельчить.

Готово!

Да, чуть не забыла! Нужно добавить ещё ложку мягкого масла!

Формируем с помощью двух чайных ложек обычные клёцки.

И сразу опускаем их осторожно в бульон на плите.

Проварить около 5 минут и они уже готовы!

Разливаем по порциям, посыпаем пореем.

Клёцки такие нежные, что проскальзывают в рот сами собой)))

А это предыдущий вариант супа без риса, но тоже очень вкусный))) http://www.edimdoma.ru/retsepty/50076-bulon-posleprazdnichnyy-s-syrnymi-kletskami