Куриный суп по-мексикански

Еще хотела бы предложить Вам легкий и сытный куриный супчик)) готовится очень быстро и получается очень вкусно)) есть в нем один необычный ингредиент - банан. По этому поводу хочу сказать, что можно обойтись и без него. Я его положила немного в свою порцию, чтобы попробовать, что это дает. Банан, конечно, проваривается, но чувствуется все равно. Его могут добавить те, кто любит эксперименты и необычные сочетания. Мужьям я бы не советовала добавлять - они, как правило, консервативны и не оценят такое новаторство. А вообще суп очень приятный на вкус и нам с мужем очень понравился. За рецепт благодарю Татьяну с одного из кулинарных сайтов) Попробуйте))

300 г куриного филе
1-2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. порошка карри (у меня 1/2 ч.л.)
2 ст.л. муки
+- 1 л куриного бульона
2 перца разных цветов
1/2 ч.л. порошка чили или паприки (по вкусу)
1 банан (факультативно)
200 г кукурузы (у меня консервированная)
4 ст.л. крем-фреша или жирной сметаны (у меня 2 ст.л.)
у меня еще пара горстей зеленого горошка

Для подачи:
кукурузные чипсы (по желанию)

Перец режем мелкими кубиками.

Куриное филе режем средне и обжариваем в кастрюле на растительном масле миут 5. Добавляем муку и карри и готовим еще пару минут.

Вливаем бульон. Добавляем перец и чили/паприку, я еще горошек добавила ближе к концу. Готовим до мягкости перца (минут 5).

Добавляем кукурузу, банан (если используете, без него тоже замечательно) и крем-фреш. Доводим до кипения и снимаем с огня.

Разливаем суп по тарелкам и подаем с кукурузными чипсами (или с хлебом). Приятного аппетита))