Кремовый грибной суп с эстрагоном

3 ст ложки сливочного масла
1 луковица,мелко
700 г грибов,мелко
3,5 чашки овощного бульона
3 ст ложки рубленного эстрагона(можно сушеного)
чашка сливок
соль и перец

Разогреть половину масла в сковороде.Добавить лук и жарить 10 минут.Добавить оставшееся масло,грибы и жарить еще 5 минут.

Добавить в бульон эстрагон,грибы, довести до кипения,убавить огонь и варить 20 минут.Взбить все блэндером, добавить сливки, соль и перец и еще раз взбить.Прогреть минут 5 на огне.