Salsa verde

Зелень промыть и просушить. Стебельки отрезать и выбросить. Листья крупно нарубить.

Чеснок почистить и мелко порубить.

Анчоусы мелко нарезать.

Все подготовленные ингредиенты смешать, добавить каперсы, взбить в блендере.

Добавить оливковое масло, перемешать, добавить горчицу и уксус. Посолить и поперчить.