Крем Шантили)

2стакана.(500мл)жирных сливок.
1/2стакана(125мл)сахара.
1ч.л.95мл)ванилина.
2стакана(500мл)молока.

В кострюле доведите молоко до кипения.

В миксере на высокой скорости взбейте остальные ингредиенты до кремообразного состояния.Постепенно введите молоко.При постоянном помешивании готовте,пока соус не загустеет.

Пропустите горячий соус через сито.Подавайте горячим или хололдным.