Весна за окном!И уже так хочется отправится на пикник с хорошей компанией! Но погода пока не позволяет: сыро и промозгло! Поэтому не отчаиваемся и устраиваем дома мини-пикничек! В теплом семейном кругу
Диетические, вкусные и совсем не сложные шашлычки никого не оставят равнодушным!
Куриное филе помыть, обсушить и мелко порубить. Добавить к нему куркуму, 1/2 часть чеснока через пресс, соль, перец, панировочные сухари, цедру и 2 ч.л холодной воды.
Массу хорошо перемешать, закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Тем временем перец и помидоры помыть.Помидоры нарезать пополам (можно также взять обычный помидор, тогда его нужно нарезать дольками). У перца удалить семена и перегородки и нарезать небольшими квадратами.
Мокрыми руками сформировать из массы небольшие шарики.
На деревянные шпажки поочередно нанизываем мясные шарики и перец с помидорами.
Растительное масло смешать с оставшимся чесноком и смазать им шашлычки. Обжарить на гриле со всех сторон до подрумянивания на среднем огне. Готовится очень быстро, главное не пересушить!
Подавать такой шашлык лучше с овощным салатом, зеленью и легким соусом. Приятного аппетита!
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: