Шашлык в винно-горчичном маринаде

Что может быть лучше шашлыка на природе! Только много шашлыка!!!)))

Свинина (шейка) – 1.0 кг,
лук – 300г,
белое сухое вино – 100мл,
горчица французская - 2 ст.ложки,
свежемолотый перец – по вкусу,
соль – по вкусу.

Свинину порезать кусочками размером примерно 3х3см.

Лук нарезать колечками или полукольцами. К мясу добавить лук, посолить, поперчить по вкусу, добавить сухое вино, горчицу, хорошо перемешать и оставить мариноваться на 12 часов.

Нанизать мясо на шампура, жарить на мангале. Во время жарки шампура периодически поворачивать и можно побрызгать шашлык сухим вином.

Подавать с овощами и бокалом сухого вина! Приятного отдыха!