1-2 кг свинины(именно это мясо хорошо сочетается с этим маринадом)
3 шт. репчатого лука
сок 1 лимона
4 шт. свежих помидоров(мясистых сортов)
зелень любая на ваш вкус(укроп,петрушка,базилик)
специи для шашлыка
соль
Нарезаем мясо кубиком средним.Лук режем кольцами,помидор так же кольцами.Выжимаем из лимона сок.Зелень режем,но не мелко.Укладываем в ёмкость мясо(заранее смешанное со специями) небольшим слоем и лук-перемешали,сверху слой помидоров,зелени;снова все слои повторить и так далее до окончания продуктов,но последним слоем должен быть обязательно помидор с зеленью.Сверху положить груз и выдержать не менее 3-5 часов в холодильнике. Жарьте на мангале примерно 20-25 минут.
Приятного аппетита!!!
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: