Капустка к шашлыку

Ароматная,nbsp;хрустящая, слегка острая капуста, прекрасно подойдет и к мясу, и к рыбе, и к птице. Отличная закуска на пикник, взяв с собой будьте уверены, что улетит в миг))

Время указано без учета времени маринования.

Капусту разобрать на соцветия, морковь очистить и тонко нарезать колечками, чеснок если крупный то разрезать на 4 части, если мелкий то на 2.

Воду налить в сотейник, добавить соль, сахар, приправы и довести до кипения.

Как вода закипит влить уксус, кинуть чеснок и сразу снять с огня. В горячий маринад добавить овощи и оставить на сутки.

Переложить в стеклянную тару и отправить в холодильник еще на 2-е суток.

Хрустящая и вкусная капуста готова! Приятного аппетита!