Зеленый салат "Мерцающий"

Этот яркий зеленый салатик, очень быстр и легок в приготовлении! Главное иметь в запасе вяленые помидорки в пряном масле ( у меня собственного приготовления). Мой рецепт тут:nbsp;http://www.edimdoma.ru/retsepty/59873-vyalenye-pomidorki nbsp;nbsp;

Основу рецепта бездрожжевой фокаччи взяла у Маруси, за что ей большое спасибо. Только у Маруси была фокачча с добавлением розмарина в оливковое масло, я же использовала масло от вяленых помидорок. Оно пропитано запахом помидорок, чеснока, майорана и смеси перцев. Это же масло я использовала для приготовления ЗАПРАВКИ ИЗ ТОФУ. Она точно такая, как в предыдущем рецепте, только там я дала вариант приготовления, на случай если у кого нет пряного масла от помидорок. Тофу без выраженного вкуса и запаха, по консистенции очень похож на отварной белок. Прекрасно подходит для салатов.Попробуйте обязательно!nbsp;Рецепт на 4 порции.

Просеянную муку смешать с водой и 1 с/л оливкового масла. Замесить тесто, закрыть пленкой, оставить на 30 мин. Разделить на 2 части, тонко раскатать, сделать надрезы, чтобы потом было легко разломить, помазать обильно ароматным маслом, посыпать солью.

Выпекать 12-17 минут при 220*. Остудить, разломить на кусочки.

Тофу.

Измельчить. Можно просто порубить ножом.

Смешать с перцем чили и ароматным маслом.

На тарелку выложить микс-салат.

Сверху рукколу.

Заправку из тофу (она прексано сочетается с такими помидорками). Посыпать кедровыми орешками.

Выложить вяленые помидорки и кусочки фокаччи.

У меня фокачча сложилась в виде пламя) Отсюда и название))

Приятного аппетита и хорошего настроения!