nbsp; nbsp;Безумно люблю перловку!!! Но мои мужчины ее категорически отказываются есть, поэтому когда я увидела подобный салат в интернете, непременно его решила приготовить. С тех пор частенько его готовлю...
nbsp; nbsp;В нем есть все составляющие диетического салата:
1 - зелень - кресс-салат;
2 - сложные углеводы - перловая крупа;
3 - овощи - болгарский перец;
4 - фрукт - апельсин;
5 - 'изюминка' - дижонская горчица и чеснок;
6 - легкая заправка.
Для меня конечно было открытием, что в диетический салат должен входить апельсин, но идея мне понравилась на вкус. Рецепт салата и описание 'диетического' салата взяты с разных источников...
nbsp;
Вечером отвариваем 1 пакетик ячневой (перловой) крупы, остужаем, убираем в холодильник на ночь...
Болгарский перец режем мелким кубиком...
Вот такой салат...
Кресс-салат промываем, просушиваем, нарезаем...
Апельсин очищаем, делаем это над чашей для сбора сока...
Вырезаем сегменты, выкладываем их в салат...
Делаем заправку, перемешиваем салат и угощаемся...
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: